Chec cu branza dulce si visine

Ingrediente necesare pentru a prepara chec cu branza dulce si visine

• 5 oua
• 200 gr zahar
• 150 gr unt la temperatura camerei
• 130 gr faina
• 2 linguri cacao
• 1 plic praf de copt
• 1 esenta de rom
• 350 gr branza dulce
• 60 gr gris
• visine proaspete sau din conserva
• 1 lingurita coaja de lamaie razuita
• 1 praf de sare

Mod de preparare chec cu branza dulce si visine

Peste faina adaugam un praf de sare, cacao, praf de copt, apoi amestecam.

Pentru compozitia de cacao am folosit 3 oua. Separam albusurile de galbenusuri. Peste albusuri adaugam jumatate din cantitatea de zahar si mixam pana cand compozitia se intaraste. Adaugam apoi galbenusurile si mai mixam 2-3 minute. Adaugam esenta de rom, jumatate din cantitatea de unt, apoi treptat turnam compozitia de faina si cacao.

Pentru compozitia de branza dulce.

Peste cele 2 oua ramase adaugam un praf de sare, zaharul ramas, coaja de lamaie, restul de unt, branza dulce, grisul si putin praf de copt, apoi mixam cateva minute. Tapetam o forma cu hartie de copt, turnam jumatate din compozitia de cacao, punem compozitie de branza si visine, apoi inca un strat din compozitia de cacao. Bagam la cuptor la 160 de grade pentru aproximativ 50 minute.