Supa de rosii cu taitei de casa

Ingrediente supa de rosii cu taitei de casa

– 1.5 kg rosii proaspete decojite

– 1 ceapa mare

– 1 ardei rosu

– 1 cartof mare

– 1 morcov

– 1 pastarnac

– 1.5 l supa de pui

– 100 gr faina

– 1 ou

– 2 linguri bulion

– 1 legatura patrunjel

– sare, piper, cimbru, boia dulve

Mod de preparare supa de rosii cu taitei de casa

Taiem legumele cuburi mari. Punem pe foc o oala in care adaugam supa de pui si 2l de apa, iar cand incepe sa fiarba, adaugam legumele. Intre timp, ne ocupam de taitei. Peste faina, adaugam un praf de sare si oul, apoi framantam pana cand iese un aluat elastic. Intindem o foaie, o lasam 10-15 min la uscat, o rulam, apoi taiem fin si formam taiteii. Cu ajutorul unui blender, blendam rosiile. Cand legumele sunt bine fierte, le scoatem din supa apoi le blendam. In supa adaugam bulionul, sare, piper, cimbru, boia dulce si rosiile blendate. Dupa 5 min de fiert, putem adauga taiteii. Cand taiteii sunt fierti, adaugam legumele blendate, mai lasam 2-3 min la fiert, apoi la final adaugam patrunjelul.