Reteta de humus cremos ca la restaurant – simplu si rapid, facut acasa
Ingrediente necesare pentru a prepara humus cremos
- 300 gr naut uscat
- 6 linguri ulei de masline
- 5 catei de usturoi
- 4 linguri pasta tahini
- sucul de la o lamaie
- sare
- marar
- patrunjel
- boia dulce
- lime
- turmeric
Mod de preparare humus cremos
Am lasat peste noapte nautul la hidratat. Urmatoarea zi l-am fiert, apoi am adunat toate cojile de pe el. Intr-un bol incapator adaugam nautul, sare, catei de usturoi, uleiul de masline, sucul de lamaie, pasta tahini si treptat la nevoie turnam din zeama in care am fiert nautul.Cu ajutorul unui blender vertical, blendam totul pana cand obtinem o pasta fina si cremoasa. Asezam humusul pe o farfurie, apoi ornam dupa bunul plac cu ulei de masline, boabe fierte de naut, marar, patrunjel, boia dulce, turmeric si lime.
