Placinta cu iaurt si afine – un desert rafinat

Ingrediente necesare pentru a prepara placinta cu iaurt si afine

• 1 pachet foi de placinta
• 250 gr zahar
• 300 gr iaurt grecesc
• 5 oua
• 300 gr afine proaspete
• 1 lingura coaja de lamaie razuita
• 3 linguri ulei de masline
• 1 esenta de vanilie

Mod de preparare  placinta cu iaurt si afine

Pentru inceput, taiem foile de placinta in fasii, apoi le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, si le dam la cuptor la 150 de grade pentru aproximativ 10 minute. Intre timp, ungem tava cu ulei de masline, intr-un bol incapator spargem cele 5 oua, adaugam coaja de lamaie, esenta de vanilie, uleiul de masline, zaharul si iaurtul, apoi cu ajutorul unui tel amestecam foarte bine totul. Adaugam si fasiile de foi de placinta, apoi amestecam cu miscari lejere. Turnam un strat din compozitie, apoi adaugam afine. Asa procedam pana cand terminam toata compozitia si toate afinele. Bagam la cuptor la 160 de grade pentru aproximativ 60 de minute.