Ostropel de pui cu mamaliga

Ingrediente necesare pentru a prepara ostropel de pui cu mamaliga

• 7 ciocanele de pui
• 500 gr pasata de rosii
• 3 linguri bulion
• 100 ml ulei
• 1 ceapa mare
• 5 catei de usturoi taiati cubulete
• 5 catei de usturoi zdrobiti
• 1 legatura de patrunjel
• 1 frunza de dafin
• sare, piper, cimbru

Mod de preparare ostropel de pui cu mamaliga

Pentru inceput, punem pe foc o tigaie in care adaugam uleiul, iar cand acesta se incinge, adaugam carnea la rumenit pe toate partile. Adaugam un praf de sare peste ciocanele. Cand acestea sunt rumenite, le scoatem intr-un bol, iar in uleiul ramas adaugam ceapa si usturoiul taiat cubulete. Lasam pe foc pana cand ceapa se inmoaie si prinde o culoare aurie. Adaugam pasata de rosii, frunza de dafin, sare, piper, cimbru si ciocanelele de pui. Dupa 10 minute, putem adauga bulionul si usturoiul zdrobit. Lasam pe foc pana cand puiul este bine gatit. La final, adaugam patrunjel. Am ales sa servesc acest ostropel de pui alaturi de mamaliguta.