Drob de porc mozaic

Ingrediente Drob de Porc Mozaic

– 600 gr ceafa de porc
– 600 gr ficat de porc
– 3 oua fierte
– 2 legaturi ceapa verde
– 2 legaturi usturoi verde
– 2 legaturi patrunjel
– 2 legaturi marar
– 3 oua crude
– sare, piper

Mod de preparare Drob de Porc Mozaic

Pentru inceput, tocam marunt ceapa, usturoiul, mararul, patrunjelul si ouale fierte. Punem la fiert ceafa de porc si ficatul, apoi adunam spuma formata de cate ori este nevoie. Dupa ce au fiert, le lasam cateva minute sa se raceasca, apoi le taiem cubulete. Intr-un bol incapator, adaugam carnea, ficatul, ouale crude, ceapa, usturoiul, sare, piper, marar, patrunjel si ouale fierte, apoi amestecam foarte bine toate ingredientele. Intr-o tava asezam o hartie de copt, apoi turnam compozitia si bagam la cuptor la 160 de grade pentru aproximativ 45-50 min.

Pofta buna!