Cheesecake cu banane si zmeura
Bucura-te de un desert racoros si irezistibil, perfect pentru zilele calde de vara: cheesecake cu banane si zmeura!
Cheesecake-ul este un desert clasic si adorat de multa lume, iar cand este combinat cu dulceata bananelor proaspete si a zmeurelor suculente, rezultatul este pur si simplu desavarsit. Cheesecake-ul cu banane si zmeura este o combinatie uimitoare de arome, care iti va bucura papilele gustative si te va transporta intr-o lume de rasfat culinar. Asadar, hai sa descoperim impreuna aceasta reteta delicioasa si sa te invitam intr-o calatorie savuroasa!
Ingrediente cheesecake cu banane si zmeura
– 350 gr biscuiti simpli
– 400 gr crema branza
– 250 gr mascarpone
– 300 ml frisca lichida
– 100 gr zahar
– 200 gr unt
– 1 esenta de vanilie
– 2 banane
– 10 gr gelatina
Pentru jeleu:
– 150 gr zahar
– 10 gr gelatina
– 250 gr zmeura congelata
Mod de preparare cheesecake cu banane si zmeura
Pentru inceput, vom pregati crema. Intr-un bol incapator, adaugam frisca lichida, o mixam pana cand aceasta se intaraste, apoi adaugam 100 gr zahar, mascarpone, crema de branza, 1/2 din esenta de vanilie, apoi amestecam foarte bine toate ingredientele. Intr-un bol mixam bananele cu restul de esenta de vanilie, adaugam crema si 10 gr de gelatina care a stat 10 min cu apa calduta la hidratat. Apoi amestecam foarte bine totul. Peste biscuitii sfaramati adaugam cele 200 gr unt topit si amestecam pana cand acestia s-au inmuiat. Punem compozitia de biscuiti intr-o tava cu marginile detasabile, si apasam cu o lingura ca sa formam blatul. Turnam crema peste blat, apoi bagam la frigider pentru aproximativ 3-4h. Punem pe foc o tigaie in care adaugam zmeura si zaharul si le lasam pana cand zaharul se topeste. Lasam la racit aproximativ 10-15 min, apoi cu ajutorul unui blender vertical mixam compozitia si adaugam gelatina care a stat la hidratat 10 min in apa calduta. Strecuram compozitia printr-o sita, apoi scoatem cheesecake ul de la frigider si turnam jeleul. Bagam la frigider si il lasam peste noapte.
Cheesecake-ul cu banane si zmeura este o delicatesa desavarsita care iti va incanta simturile. Dulceata bananelor si aroma proaspata a zmeurelor se impletesc intr-un mod magic cu textura cremoasa si savoarea branzoasa a acestui desert clasic. Indiferent daca il savurezi la o masa speciala sau in timpul unei zile obisnuite, acest cheesecake te va duce intr-o calatorie gustativa extraordinara. Asa ca nu ezita sa incerci aceasta reteta si pregateste-te sa te rasfeti cu un desert delicios si racoritor!